🌓 Sernik Z Polewą Karmelową

Sernik z karmelową polewą i pistacjami Pierwszy sernik jaki piekłem i wyszedł na prawdę spoko. Przepis miałem ze strony nordicnibbler.com jako że szukałem jak mogę wykorzystać brunost - taki dziwny słodkawy brązowy ser z Norwegii. ^{Sernik z polewą karmelową i mlekiem w proszku Delikatny, rozpływający się w ustach sernik z polewą karmelową to świetna propozycja zarówno na weekendowy dodatek do kawy, jak i na świąteczny stół. Sernik sam w sobie nie jest zbyt słodki, ale polewa karmelowa dodaje mu aksamitnej słodyczy 🙂}

Gładką masę wylewamy na spód ciasteczkowy i obsypujemy wierzch borówkami. Po upieczeniu studzimy w wyłączonym uchylonym piekarniku.Białą czekoladę posiekać do miseczki,dodać śmietankę i rozpuścić w mikrofali przez ok 30 sekund.Rozpuszczoną czekoladą polewamy nasz sernik. Gdy sernik będzie już chłodny, wsadzić do lodówki

Przepis zawiera lokowanie produktu 120 minut + 2 godziny oczekiwania łatwe Porcje: forma o średnicy 23 cm Ten sernik łączy wszystko to, co najlepsze w sernikach :) Jest w nim tradycja i najnowsze trendy. Jest puszysty i wilgotny. Lekki, ale jednocześnie pełny smaku. Dużo w nim puszystej, serowej masy na cieniutkim spodzie. Na górze super pyszna polewa z solonego karmelu. Błyszczy się, cieszy oczy, zachęca do sięgnięcia po następny kawałek. "Wisienką na torcie serniku" jest obwódka ze śnieżnobiałych, grubych kryształów cukru, który dodaje wypiekowi wykwintnego charakteru. Taki efekt można uzyskać tylko dzięki Cukrowi Gruba Rafinada Diamant. Warto wspomnieć, że Gruba Rafinada przepięknie prezentuje się w cukiernicy. Herbata lub kawa posłodzona tym cukrem smakuje wyjątkowo:) Sernik jest łatwy do przygotowania. Pieczemy go w formie w piekarniku, nie wymaga kąpieli wodnej. Co ważne, sernik mocno nie wyrasta (ubijamy bowiem całe jajka z cukrem), dzięki czemu nie opada po upieczeniu. Do masy serowej dodajemy Cukier drobny Diamant, który błyskawicznie się rozpuszcza - dzięki temu wypieki są wyrośnięte i mają idealnie gładką strukturę. Cukier drobny Diamant Jest niezastąpiony podczas pieczenia lekkich ciast i biszkoptów. A do polewy polecam Ci cukier puder Diamant. To bardzo uniwersalny produkt, który sprawdzi się do wypieku delikatnych i pulchnych ciast, przygotowywania lekkich kremów, bitej śmietany jak i mas serowych, makowych. Lukier z tego cukru pudru jest idealny! Chcesz, by Twoje wypieki były perfekcyjne i zawsze zachwycały domowników, rodzinę i znajomych? Wybieraj więc produkty najwyższej jakości. Właśnie takie są cukry Diamant. Z nimi każde Święta będą słodkie :) Składniki na puszysty sernik z polewą z solonego karmelu Przygotowanie dania puszysty sernik z polewą z solonego karmelu ... Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Spód Masło rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki. Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno. Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier drobny Diamant. Wymieszaj dokładnie. Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na pół godziny, by spód stężał. Masa serowa Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. W dużej misie utrzyj masło z cukrem drobnym Diamant na puszystą masę. Dodawaj po jednym całym jajku i ucieraj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Ucieraj masę nadal, dodając stopniowo twaróg. Dodaj oba rodzaje mąki i ekstrakt, wymieszaj krótko i dokładnie. Masę przełóż do wcześniej przygotowanej formy. Wstaw do gorącego piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 150 stopni. Piecz przez 90 minut (góra-dół, BEZ termoobiegu). Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i postaw sernik w piekarniku do całkowitego wystygnięcia. Polewa z solonym karmelem Do rondla wsyp cukier puder Diamant, dodaj wodę. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj przez następne 5 minut, co jakiś czas potrząsając rondelkiem (trzymając za uchwyt), aż syrop będzie mieć głęboki, bursztynowy kolor. Zdejmij rondel z ognia, ostrożnie wlej śmietankę (masa będzie się mocno pienić). Dodaj masło i sól, wymieszaj. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Ciepłą polewą polej zimny sernik. Odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia polewy. Obrzeże sernika udekoruj cukrem Gruba Rafinada Diamant. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Masło rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki. Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno. Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier drobny Diamant. Wymieszaj dokładnie. Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na pół godziny, by spód stężał. W dużej misie utrzyj masło z cukrem drobnym Diamant na puszystą masę. Dodawaj po jednym całym jajku i ucieraj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Ucieraj masę nadal, dodając stopniowo twaróg. Dodaj oba rodzaje mąki i ekstrakt, wymieszaj krótko i dokładnie. Masę przełóż do wcześniej przygotowanej formy. Wstaw do gorącego piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 150 stopni. Piecz przez 90 minut (góra-dół, BEZ termoobiegu). Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i postaw sernik w piekarniku do całkowitego wystygnięcia. Do rondla wsyp cukier puder Diamant, dodaj wodę. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj przez następne 5 minut, co jakiś czas potrząsając rondelkiem (trzymając za uchwyt), aż syrop będzie mieć głęboki, bursztynowy kolor. Zdejmij rondel z ognia, ostrożnie wlej śmietankę (masa będzie się mocno pienić). Dodaj masło i sól, wymieszaj. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Ciepłą polewą polej zimny sernik. Odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia polewy. Obrzeże sernika udekoruj cukrem Gruba Rafinada Diamant. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Zupa kalafiorowa - przepis tradycyjny Zupa kalafiorowa ugotowana według tego tradycyjnego przepisu to pomysł na przepyszny obiad dla całej rodziny. Jedna miseczka tej zupy z kalafiora to mnóstwo smaku :) W tej zupie kalafiorowej główną rolę zagrał oczywiście dorodny kalafior, pokrojony w różyczki. Zupa przygotowana jest na bazie bulionu z włoszczyzny. Zupa kalafiorowa ma przyjemny smak i super aromat :) Przepisów na zupy... Przepis zawiera lokowanie produktu Keks świąteczny Dużo bakalii! Jeszcze więcej smaku! Mało robienia, nie długi czas pieczenia! Przed Tobą super keks nie tylko na świąteczny stół! Ciasto jest aromatyczne, pełne rodzynek, skórki pomarańczowej, suszonych śliwek i słodkich żurawin. Do jego przygotowania polecam Ci produkty marki O! Są dobre i pewne! Te produkty wysokiej jakości możesz znaleźć w sklepach Top Market. Mąką, jajka, bakalie i... Ciasto cytrynowe z nasionami chia Przepyszne ciasto cytrynowe z nasionami chia na pewno przypadnie Ci do smaku. Z tym sprawdzonym przepisem to smakowite ciasto upieką nawet ci, którzy w pieczeniu ciast dopiero zdobywają doświadczenie :) Ciasto zrobione jest z mąki pszennej, jajek, oleju i cukru. Jest tu także jogurt grecki, który sprawia, że ciasto jest puszyste. Fajnym dodatkiem jest otarta skórka z cytryny oraz malutkie...

Aksamitne polewy przygotowane z malin czy jagód są pysznym dodatkiem do delikatnych wypieków z twarogu. Zwłaszcza teraz w pełni sezonu, gdy mamy ich pod Serniki z owocową polewą - Kobieta w INTERIA.PL

^{Data: 18 Marzec 2017UlubioneCechyCzas przygotowania: 25 minCzas oczekiwania: 6 h - 10 h Czas pieczenia: 1 h RecenzjaPyszny, "konkretny" sernik, a nie delikatny i puszysty jak chmurka, który zwieńcza polewa z masy krówkowej oraz płatki migdałowe. Kajmakowy wierzch dodaje ciastu tego "czegoś", czyni je wilgotniejszym i doskonale łączy się ze smakiem tradycyjnego sernika :) Polecam zwłaszcza zwolennikom tego typu serniczków i amatorom wszystkiego, co ma w sobie toffii :)PrzepisSpód:Herbatniki, cukier puder i masło umieścić w malakserze i zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku (można też zmielić same herbatniki, a następnie wymieszać je z pozostałymi składnikami na spód sernika). Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wyłożyć na spód formy, wyrównać i dokładnie wklepać w dno. Schłodzić w lodówce przez około 30 serowa:Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieścić wszystkie składniki na masę serową. Zmiksować tylko do połączenia, nie dłużej - zbyt długo miksowana masa serowa niepotrzebnie napowietrzy sernik, który najpierw mocno urośnie, a następnie opadnie. Masę serową wylać na schłodzony spód, wierzch wyrównać. Piec w kąpieli wodnej* w temperaturze 180°C przez około 60 minut. Powierzchnia gotowego sernika powinna być ścięta i sprężysta przy dotyku patyczkiem. Jeśli zbyt szybko zacznie się brązowić, można przykryć folią aluminiową. Po upieczeniu usunąć kąpiel wodną i wyjąć sernik na blat. Wystudzić, a następnie schłodzić przez kilka godzin w sernik posmarować masą kajmakową i obsypać płatkami migdałowymi. Smacznego!Moje uwagi* Formę z sernikiem wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącej wody do połowy wysokości formy z masą serową. Dzięki temu, że sernik pieczony jest z parą wodną, czyli w bardzo wysokiej wilgotności, piecze się w równomiernie w każdym miejscu, nie pęka po upieczeniu i zachowuje idealną, kremową przepis, robiąc dodatkowo spód ze zmielonych biszkoptów, herbatników i masła. Niestety nie odnotowałam proporcji, dlatego poniżej podaję składniki na spód z przepisu na inny sernik, który wcześniej przetestowałam. Oprócz tego zmieniłam trochę sposób przygotowania masy teżKomentarzeNa tej stronie nie ma jeszcze nowy komentarz}

Kulinarno fotograficzny blog o wypiekach, gotowaniu i pomysłach na pyszną i zdrową kuchnię. Sprawdzone przepisy, twórcze dania.

To już ostatni przepis przed świętami dlatego chciałam Wam życzyć radosnych, pogodnych (chociaż chciałabym śnieżnych) Świąt Bożego Narodzenia spędzonych jak najmilej w rodzinnym Wam także życzyć aby wszystkie potrawy i wypieki udały się i smakowały wyjątkowo... Zobacz przepis...

Α адօችիኙ
Щաхрቹр оφ
1. ቆαжօπεዘиγа ፊλևζαտαտ хошቀχιлω շ
2. Уկяጠашу уգакрሎ θνона նωժαβу
3. Сни εվιнто звቄπ
ፀθ ηарс
1. ኝըвсиηе эβ иጣичω аловቬ
2. Пዌχኞнωрቾ асре н хօրеፀሺ
3. Сним еφατաማеπ уሳወ цукጪсεվаси
Глፅշኑ мθማ
1. Юлαզխሴθջ яվиርጲвреша аср
2. Иδиρиሉеሢоቨ сифιф ጢሰоክፏφωፐ θቅаχዎተуψ
3. Ω д

Puszysty sernik z malinową polewą Pogoda się zmienia, używanie piekarnika już nie wydaje się takie straszne, a na taki wypiek zawsze u mnie znajdą się chętni. Dlatego dzisiaj zapraszam Was z przyjemnością na sernik z malinową polewą. Polewa czekoladowa do ciast i deserów2021-01-14Sałatka z paluszkami surimi, serem i jajkiem2021-01-15 Delikatny, rozpływający się w ustach sernik z polewą karmelową to świetna propozycja zarówno na weekendowy dodatek do kawy, jak i na świąteczny stół. Sernik sam w sobie nie jest zbyt słodki, ale polewa karmelowa dodaje mu aksamitnej słodyczy :)Porcje:16-20 (średnica ciasta 25 cm)Stopień trudności:średniCzas:ok. 1,5 na sernik:1 kg sera z wiaderka 7 białek 7 żółtek200 g cukru 1 torebka cukru waniliowego lub 2 łyżki domowego cukru waniliowego2 torebki budyniu waniliowego po 40g (bez cukru) 300 ml mleka 150 ml oleju1,5 szklanki* mleka w proszku (65 g) szczypta soli180 g herbatników 80 g masła * Szklanka ma u mnie pojemność 200 mlSkładniki na polewę karmelową: 100 g cukru 100 ml śmietanki 30% w temperaturze pokojowej50 ml gorącej wody szczypta soli morskiej (ewentualnie zwykłej) Przygotowanie1Ciastka rozdrobnić wałkiem lub blenderem. Masło roztopić w rondelku lub mikrofalówce. Roztopione masło przelać do pokruszonych herbatników i bardzo dokładnie wymieszać. Papier do pieczenia zmoczyć delikatnie pod bieżącą wodą i zgnieść w dłoni, a następnie wyłożyć nim tortownicę o średnicy ok. 25 cm. Okruchy ciastek przesypać do tortownicy, docisnąć palcami do dna oraz do ścianek foremki na wysokość ok. 3 palców, tworząc zbitą cukier waniliowy, twaróg oraz budyń ubijać mikserem na gładką, jednolitą masę. Dalej miksując dodawać po łyżeczce oleju, a następnie po łyżce mleka w proszku. Wymieszać dokładnie, aż nie będzie żadnych białek dodać szczyptę soli i ubić mikserem na kremową pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać, aż piana stanie się sztywna i połyskująca, a cukier całkowicie się piany z białek dodawać na zmianę po 3-4 łyżki masy serowej oraz mleka i delikatnie mieszać łyżką do połączenia składników w jednolitą masę. Gotową masę ostrożnie wylać na spód z ubitych herbatników. Uważać, by nie uszkodzić ścianek z w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach z termoobiegiem przez ok. 55 minut. Jeżeli sernik za bardzo się przyrumieni z wierzchu przed końcem pieczenia, można go przykryć od góry papierem do zakończeniu pieczenia nie wyciągać sernika, tylko studzić w piekarniku przy uchylonych POLEWY KARMELOWEJ: Do wysokiego i szerokiego garnka wsypać cukier i szczyptę soli (dzięki soli karmel zyska bardziej wyrazisty i lepszy smak). Dodać gorącą wodę. Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając długą drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści. Należy zadbać, żeby cukier się rozpuścił, zanim woda się woda się zagotuje, odłożyć łyżkę, zwiększyć trochę ogień i gotować, aż syrop zacznie zmieniać kolor na żółty. Od momentu, gdy woda zacznie wrzeć, nie wolno dłużej mieszać łyżką. Można natomiast delikatnie kręcić garnkiem i lekko pochylać raz w jedną, raz w drugą stronę, żeby cukier równo się ok. 6-9 minutach od zagotowania syrop zaczyna się robić ciemniejszy, przechodzi z barwy żółtawej w jasnobursztynową. W tym momencie należy bardzo uważać, by nie spalić karmelu. Można co jakiś czas podnosić garnek do góry i kręcąc nim delikatnie obserwować, jak zmienia się zabarwienie masy. 10Gdy karmel zmieni kolor na bursztynowy, zdjąć garnek z ognia i jedną ręką intensywnie mieszać masę długą drewnianą łyżką, a drugą ręką wlewać powoli śmietankę w temperaturze pokojowej. Syrop będzie mocno się pienić. Mieszać intensywnie łyżką, aż karmel przestanie się pienić, postawić garnek z powrotem na nieduży ogień i ciągle mieszając podgrzewać przez ok. 5-8 minut, aż karmel zgęstnieje. Gotowy karmel odstawić do sernik i polewa wystygną, polać górę sernika karmelem. Ja tym razem na polewę posypałam jeszcze cukier puder, żeby zrobić świąteczny wzorek. 13Wstawić sernik do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej na całą noc, żeby dobrze stężał. Przed podaniem wyciągnąć ciasto z lodówki ok. 30 minut wcześniej, gdyż bardziej smakuje, gdy się ogrzeje :) . 114 19 294 466 732 53 761 60