Domowe ptasie mleczko: z galaretki, mleka skondensowanego, a nawet bez jajek! Informacje Domowe ptasie mleczko: z galaretki, mleka skondensowanego, a nawet bez jajek! Domowe ptasie mleczko to słodki przysmak, który kochają zarówno dzieci, jak i dorośli.
Ciasteczka owsiane bez mleka i jajek Przeszukiwałam internet w poszukiwaniu słodkości, bo na półkach sklepowych można coś znaleźć, tak....ale... Albo słodzone fruktozą albo z wszechobecną mąką pszenną, drożdżami czy innymi "zabronionymi" składnikami. Tego już za wiele! Oto efekt moich poszukiwań - trochę zmodyfikowane ciasteczka Lacrimosy: Zaczynamy od płatków owsianych, mąki ryżowej, przypraw i sody oczyszczonej Składniki suche: 2 szklanki płatków owsianych górskich (nie błyskawiczne!) 1 szklanka maki ryżowej 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej po 0,5 łyżeczki cynamonu, imbiru i kardamonu 2 łyżeczki karobu 3 łyżki mielonych migdałów 0,5 szklanki sezamu Sezam i migdały rumienimy na suchej patelni. Trzeba uważać bo jak przypalimy sezam - będzie gorzki. Teraz zajmujemy się mokrą stroną ciasta: Składniki mokre: 3 średniej wielkości jabłka 2 łyżki agawy 1/3 szklanki oleju sezamowego 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego 0,5 szklanki filtrowanej wody Jabłka blendujemy na mus (wycinamy gniazda nasienne, ale nie obieramy ze skórki). Taki mus wraz z pozostałymi mokrymi składnikami mieszamy razem z wcześniej przygotowaną suchą częścią ciasta. Odstawiamy masę na ok. 10 minut, żeby płatki wchłonęły wodę a w tzw. międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 st. C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy po łyżeczce ciasta i formujemy okrągłe ciasteczka. Ja użyłam małej łyżeczki i solidnie "rozprasowałam" ciasteczka, żeby były cieńsze i troszkę bardziej chrupiące. Z masy wychodzi ok 36 ciasteczek. Ciasteczka odwiedziły piekarnik przez 20 minut, ale możecie skontrolować ciasteczka już po 15 minutach - mój piekarnik do wiekowych nie należy, ale krążą o nim legendy - na drzwiach w trakcie spotkania ze znajomymi, ktoś bardzo potrzebował usiąść i z braku wolnych krzeseł, otworzył piekarnik, usiadł na drzwiach i od tamtej pory są nie do końca szczelne. Gotowe ciasteczka są lekko chrupkie (nie wyobrażajcie sobie kruchości Piegusków czy innych kruchych słodkości), nie wyrastają (soda oczyszczona daje ciekawy smak, dlatego jest dodana), ale same w sobie są rewelacyjne (uwaga, jedno nie wystarcza - bezwiednie sięga się po następne) i można spokojnie je przygotować na imprezę, wyjazd czy po prostu do kawki (gotowanej oczywiście).
Obok przepisu na kruche ciasteczka bez glutenu, jajek i mleka podaję Wam też recepturę na moje ostatnie, eksperymentalne odkrycie – BEZMLECZNĄ POLEWĘ À LA BIAŁA CZEKOLADA. Wyszła idealnie – delikatna, waniliowa, rozpływająca się w ustach. Z jednej strony to zasługa najważniejszego składnika czyli masła kakaowego (tłuszczu z
Dziś zapraszam Was na jedne z naszych ulubionych ciastek. Mocno kakaowe, niezbyt słodkie, bardzo pożywne, bez dodatku jajka i masła. Ciasteczka są idealnym pomysłem na zdrową przekąską do pracy lub do szkoły. Smacznego! SKŁADNIKI 150 g mąki razowej 100 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych 80 g cukru trzcinowego20 g kakao 100 ml mleka krowiego lub roślinnego 100 ml oleju np. słonecznikowego lub kukurydzianego PRZYGOTOWANIE W misce mieszamy mąkę razową z mąką pszenną, płatki owsiane, cukier i kakao. Następnie dodajemy olej oraz mleko i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 1 ciasta formujemy kuleczki (ok. 40 gram ciasta przypada na 1 ciastko), które następnie wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki delikatnie spłaszczamy, formując ciasteczka. Ciasto jest dość klejące, dlatego w czasie formowania ciasteczek radziłabym od czasu do czasu moczyć dłonie w zimnej pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 10-15 ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. KULINARNE INSPIRACJE Jeżeli pomysł na owsiane ciasteczka przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na owsiane ciasteczka z jabłkami oraz owsiane ciasteczka z suszonymi śliwkami. Smacznego! W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Proste ciastka owsiane Składniki: 220g masła 150g cukru (użyłam jasnego brązowego) 80g naturalnego miodu 350g płatków owsianych (jeśli dla osoby, która nie może jeść glutenu to bez glutenowe – do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) 100g poszatkowanych bakalii (użyłam żurawiny) 1. Do garnka przełożyć masło, miód i
Fotolia Jesteś na diecie, a od czasu do czasu nachodzi Cię ochota na coś słodkiego? Wypróbuj 3 przepisy na szybkie i łatwe w przygotowaniu dietetyczne ciastka owsiane! Dietetyczne ciastka owsiane z miodem Składniki: 250g płatków owsianych (górskich) 1 jajko 3 łyżki miodu pół łyżki masła Przygotowanie:Płatki owsiane podprażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni. Po wystudzeniu połączyć z resztą składników i wymieszać. Ciastka formować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na rumiano przez 10-15min. w temperaturze 180 stopni pomysłów na dietetyczne ciastka owsiane? Już dziś pobierz dostępny w Aros kod rabatowy i kup książkę kucharską! Dietetyczne ciastka owsiane z bananemSkładniki: 2 duże, dojrzałe banany 1 jajko 160g płatków owsianych (1,5 szklanki) pół szklanki ulubionych bakalii (żurawina, rodzynki, pokrojone śliwki suszone, morele) łyżka miodu Przygotowanie:Płatki owsiane zalać gorącą wodą i zostawić na kilkadziesiąt minut (można przygotować je dzień wcześniej). Banany rozgnieść widelcem i połączyć z resztą składników. Ciastka formować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na rumiano przez 10-15min. w temperaturze 180 stopni owsiane dietetyczne bez mąki Składniki: 1 banan 1 jajko pół szklanki suszonych daktyli szklanka płatków owsianych pół szklanki ulubionych dodatków (orzechy, śliwki suszone lub inne bakalie) łyżka kakao Przygotowanie:Daktyle namoczyć w gorącej wodzie przez ok. 15min. Po wystudzeniu rozdrobnić w blenderze wraz z orzechami i ulubionymi bakaliami. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę. Dodać płatki owsiane i wymieszać (bez miksowania, aby płatki zachowały swoją strukturę). Ciastka formować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na rumiano przez około 15min. w temperaturze 180 stopni domowe i dietetyczne ciastka owsiane? Fotolia Co można zrobić z bardzo dojrzałych bananów? Jeśli czasami zdarza Wam się za długo przechowywać banany, do tego stopnia, że robią się brązowe, mamy na nie sposób! Zobaczcie, co możecie zrobić ze zbyt dojrzałych bananów! Im bardziej dojrzały banan, tym wyższy indeks glikemiczny. Jeśli jednak nie musimy martwić się poziomem cukru we krwi, warto wykorzystać naturalną słodycz dojrzałych, brązowych bananów i użyć ich podczas przygotowywania smakowitych deserów. Muffinki bananowe z orzechami i czekoladą Ten pyszny deser z użyciem bananów to pomysł Wizażanki La Monica. Skoro w przepisanie używamy bardzo dojrzałych i tym samym słodkich bananów, proponujemy ograniczyć nieco ilość użytego cukru. Składniki (na 12-16 sztuk): 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 3 jajka 3 banany 0,5 szklanki brązowego cukru 80g posiekanej czekolady Pół szklanki posiekanych orzechów włoskich ¾ szklanki oleju ¼ szklanki mleka szczypta soli Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni Celsjusza. W jednej misce mieszamy suche składniki (mąkę, proszek, sodę, sól, cukry). W drugiej misce mokre składniki: rozbijamy jaja, dodajemy olej i rozgniecione banany. Mokre wlewamy do suchych i mieszamy niedbale. Dodajemy posiekane orzechy i czekoladę i tyle mleka, aby ciasto nie było bardzo gęste. Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Papilotki wypełniamy do 3/4 wysokości (2 łyżki na 1 papilotkę). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20-25 minut na brązowo-złoty kolor (lub do suchego patyczka). Ciasteczka owsiane bez mąki, jajek i mleka Zdjęcie: Instagram @wizazpl Sekretem tego przepisu jest właśnie dojrzały banan, który skutecznie scala masę, więc podczas robienia ciasteczek nie używamy jajek. Są idealne do pracy na drugie śniadanie, ale mnie często zastępują pierwszy posiłek w ciągu dnia. :) Czego potrzebujemy do ich przygotowania? Składniki (na ok. 6 dużych ciastek): 1 dojrzały banan 75g płatków owsianych 50g suszonej żurawiny 25g pestek dyni Przygotowanie: Oczywiście dodatki do dowolnej modyfikacji.... Fotolia 3 pomysły na niskokaloryczne śniadanie Jeśli jesteś na diecie i nie masz pomysłu na niskokaloryczne śniadanie, mamy trzy bardzo smaczne propozycje! Wypróbuj je wszystkie! Koktajl niskokaloryczny To propozycja dla wszystkich, którym podczas diety brakuje czekoladowego smaku. Owsiankowe smoothie z dodatkiem kakao smakuje wyśmienicie, a przede wszystkim stanowi zdrowy pomysł na śniadanie! Czekoladowe smoothie owsiane Składniki: Pół szklanki płatków owsianych Szklanka ulubionego mleka Banan Łyżeczka kakao (lub karobu) Cynamon Łyżeczka miodu Przygotowanie: Płatki moczymy przez kilkanaście minut w gorącej wodzie, następnie blendujemy z pozostałymi składnikami. Na koniec dodajemy miód do smaku (może się okazać, że nie ma takiej potrzeby, jeśli banan jest dostatecznie dojrzały). Niskokaloryczne ciasteczka owsiane Ciasteczka na śniadanie to jak najbardziej dobry pomysł. Pod warunkiem, że będą pełnowartościowe i przygotowane samodzielnie. Wypróbujcie przepis na niskokaloryczne ciasteczka owsiane! Ciastka owsiane z jabłkami Składniki: 2 średniej wielkości jabłka ¾ szklanki płatków owsianych 1 jajko Miód Cynamon Rozdrobnione orzechy (opcjonalnie) Żurawina (opcjonalnie) Przygotowanie: Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. Łączymy z jajkiem i dodajemy pozostałe składniki, doprawiając miodem i cynamonem wedle uznania. Płatki można uprzednio namoczyć w gorącej wodzie lub pozwolić im zmięknąć przez kilkanaście minut już po połączeniu składników. Ciastka piec na rumiano w temp. 180 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut. Ciasteczka najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby wystygły przez noc i nabrały chrupkości. Przepis na niskokaloryczne naleśniki Na takie śniadanie warto sobie pozwolić w weekend, kiedy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie. Niskokaloryczne naleśniki to dobra propozycja dla całej rodziny! Naleśniki bez jajek z chudym twarogiem Składniki: 6 łyżek pełnoziarnistej mąki żytniej 2 łyżki płatków owsianych... Fotolia Najlepsze przepisy na świąteczne pierniczki Szukacie idealnego przepisu na pierniczki świąteczne? Mamy dla Was 3 propozycje! Nie zwlekajcie, tylko już dziś przygotujcie te pyszne ciasteczka. Pierniczki świąteczne – przepisy Jeśli kupowanie prezentów i robienie świątecznych pierniczków zawsze zostawiacie na ostatnią chwilę, to spieszymy z pomocą! O ile prezenty da się zdobyć nawet na ostatnią chwilę, o tyle pierniczki najlepiej przygotować wcześniej. Po pierwsze dlatego, że przed podaniem będą wymagały jeszcze udekorowania, co również zajmuje cenny czas wśród licznych obowiązków, a po drugie – by były smaczne, muszą skruszeć. Zatem już dzisiaj zachęcamy – wałki w dłoń i wypróbujcie jeden z polecanych przez nas przepisów! Już za miesiąc będziecie mogły cieszyć się smakiem pysznych pierniczków świątecznych! Łatwe pierniczki świąteczne To przepis, który sprawdza się idealnie. Jest wypadkową kilku prób i błędów w dążeniu do perfekcji, ale udało się wypracować recepturę, która sprawdza się już od kilku lat. Składniki: ¼ szklanki miodu 5 łyżek miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 2 i ¼ szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3 łyżeczki przyprawy do piernika (lub więcej, wedle uznania) 1 łyżeczka kakao (opcjonalnie) Przygotowanie: Suche składniki wymieszać na stolnicy, dodać mokre, wymieszać i zagnieść ciasto, podsypując mąką. Rozwałkować na grubość ok. 3mm. Piec 10-15 min. w temp. 180 stopni Celsjusza. Pierniczki cynamonowe Te ciasteczka są bardziej puszyste od klasycznych pierniczków świątecznych, gdyż przy ich przygotowywaniu nie rozwałkowujemy ciasta. Idealnie nadają się do podania w polewie czekoladowej . Składniki: 1 ½ szklanki mąki 3 łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki sody oczyszczonej ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 200g miodu 100g masła Przygotowanie: Suche składniki wymieszać w misce, dodać posiekane, zimne masło oraz miód. Ciasto wyrobić i odstawić do lodówki na ok. 1h. Z ciasta uformować dość grube, okrągłe i lekko... Fotolia Świąteczna babka w wersji light. Babki odchudzone i bezglutenowe Przygotowania do Wielkanocy trwają. Dziś lub jutro dzień upłynie zapewne na pieczeniu ciast. Jeśli któraś z was przebywa na diecie, pewnie wie, jak ciężko przygotować coś tradycyjnego, a jednocześnie niskokalorycznego czy odpowiadającego naszym nietolerancjom pokarmowym. Na szczęście nie ma sytuacji bez wyjścia. Zrezygnujmy z lukru, zapomnijmy o babce z majonezem , mąkę pszenną zastąpmy pełnoziarnistą i stosujmy zdrowsze zamienniki białego cukru, a nasz żołądek będzie nam wdzięczny. Jeśli po świętach nie zamierzacie wskakiwać na wagę , w najbliższych dniach warto wziąć na wstrzymanie. Nie oznacza to jednak, że trzeba z wszystkiego rezygnować. Jako że raczej łatwiej darować sobie mazurka niż babkę, poniżej znajdziecie przepisy na nieco odchudzone bądź bezglutenowe baby wielkanocne. Dietetyczne ciasto jogurtowe Kto powiedział, że babka w wersji light musi być niesmaczna? Postaw na stole babkę jogurtową, a przekonasz się, że zniknie w mgnieniu oka. Ubij białka z czterech jajek, dodaj pół szklanki ksylitolu lub cukru trzcinowego oraz żółtka i dalej ubijaj. Do masy dorzuć po dwie łyżki mąki kukurydzianej i zmielonych otrębów z płatków owsianych oraz łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj i wlej 150 g jogurtu naturalnego. Po połączeniu składników przelej masę do formy i piecz ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Masę można podzielić na dwie części i do mniejszej dodać dwie łyżeczki kakao. Babka bezglutenowa W dziedzinie wypieków największe trudności sprawia przygotowanie ciasta bezglutenowego . Jednak jak to niektórzy mawiają, nie ma rzeczy niemożliwych. Wielkanocną babkę można zrobić z mąki jaglanej. 150 g roztopionego masła należy zmiksować z połową szklanki cukru oraz pięcioma żółtkami , a następnie dodać 60 g mąki jaglanej , proszek do pieczenia oraz 150 g zmielonych migdałów i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Ciasto wymieszać z białkami ubitymi na sztywną pianę i wylać do formy. Piec do 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Do przygotowania ciasta bezglutenowego można użyć także mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej. Dietetyczna babka piaskowa Mąka ziemniaczana nadaje... Suche włosy - przyczyny przesuszania i proste rady, jak o nie dbać! Laura Grzelak Milena Majak Blizny po trądziku – jak się ich pozbyć? Najlepsze preparaty i zabiegi Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Warkocze - TOP 15 fryzur z warkoczami, które zapleciesz w ekspresowym tempie Modne paznokcie 2022: Trendy z Instagrama - TOP 17 stylizacji Laura Grzelak Sylwia Przygoda Laminowanie rzęs w domu – jak je wykonać i ile się utrzyma? Fryzury z długich włosów, które zrobisz samodzielnie w 5 minut. TOP 15 inspiracji [Zdjęcia] Jak zrobić panterkę na paznokciach? TOP 15 inspiracji z Instagrama na paznokcie w panterkę Aneta Zygmuntowicz Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Roller do twarzy – który wybrać i jak wykonywać nim masaż? Marta Średnicka Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Mezoterapia – na czym polega zabieg i jakie daje efekty? Aneta Zygmuntowicz Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Najlepsze diety odchudzające 2022 - ranking News & World Report Jak zrobić paznokcie szpice krok po kroku? TOP 15 inspiracji z Instagrama na najciekawsze wzory Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Wypadanie włosów – przyczyny i skuteczne sposoby na nadmierną utratę włosów Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Paznokcie ballerina – jak piłować? TOP 15 inspiracji z Instagrama na najciekawsze wzory Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Pomysły na paznokcie – 25 najciekawszych inspiracji z Instagrama na modny manicure Małgorzata Przybyłowicz-Nowak Najlepsze wcierki na porost włosów - ranking hitów włosomaniaczek z KWC
Ciasteczka owsiane. 27 Informacje Domowe ptasie mleczko: z galaretki, mleka skondensowanego, a nawet bez jajek! Domowe ptasie mleczko to słodki przysmak, który
Czy wiesz, że bez jajek i mąki też można wyczarować pyszne ciasteczka. Zainspirowana kuchnią wegańską, razem z synkiem przygotowaliśmy pyszne ciastka owsiane. Idealne jako słodka przekąska do kawy, czy w przypadku dzieci -do mleka bądź owsiane są skarbnicą dobra. W ich składzie znajduje się duża ilość błonnika, magnezu czy żelaza. Znowu zawarte w ciastkach banany to bogactwo potasu, a migdały– dość, że pyszne, słodkie i zdrowe, to jeszcze proste i szybkie w przygotowaniu:)Ciastka owsiane bez jajek i mąkiSkładniki:2 bananyłyżka oleju kokosowego1/4 łyżeczki cynamonuszczypta soli200 g płatków owsianych30 g migdałów50 g daktyli suszonych20 g gorzkiej czekolady min. 70%Wykonanie:Daktyle zalać wodą i odstawić na 20 minut. Po czym wodę odlać, a daktyle odcedzić z nadmiaru drobno drobno obrać i zblendować na gładką masę razem z olejem, daktylami i pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Odstawić na 10 nagrzać do 180 stopni wyłożyć papierem do ciasta formować kulki, a następnie je spłaszczać i układać na piec ok. 15-20 dla 4 osóbWartość odżywcza w porcji:Wartość energetyczna: 403,3 kcalBiałko: 8,6 gTłuszcz: 15,7 gWęglowodany ogółem: 61,8 gBłonnik: 6,6 gGI: 42WW: 5,5WBT: 1,8 Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0
Do miski przesiewamy mąki oraz proszek do pieczenia, dodajemy cukier i cukier cytrynowy/waniliowy. Suche składniki dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy mleko kokosowe i olej. Mieszamy do połączenia wszystkich składników. Masę przekładamy do foremek na babeczki (najlepiej najpierw do papierowych) do 3/4 ich wysokości.
Ciasto upiekłam po godzinie 21 i oczywiście musiałam spróbować - tak mi zasmakowało, że zjadłam 1/4 formy (!). Mimo zjedzenia słodkiego w takiej ilości i tak późno w nocy, rano waga pokazała spadek (przy normalnym jedzeniu w ciągu dnia). Ciasto zrobiłam na podstawie mojego przepisu na chleb owsiany. Stworzyłam je z myślą o alergikach i osobach dbających o linię. Nie zawiera glutenu, mleka i jaj. Jest sycące - idealne na II śniadanie do pracy czy szkoły. Struktura ciasta jest mokra i zbita. Najlepiej smakuje, gdy jest cieńsze, upieczone w większej formie np. 22x27cm (na zdjęciu robiłam w trochę za małej tortownicy 22cm). Składniki odmierzałam dużą szklanką poj. 320 ml 280 g płatków owsianych górskich bezglutenowych (2 czubate szklanki) 115 g siemienia lnianego (1/2 szklanki) 3 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki suszonej żurawiny bez cukru trochę mniej niż 1/2 szklanki ksylitolu (lub cukru brązowego zmieszanego z ksylitolem) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki oleju 3/4 szklanki mleka kokosowego 1 aromat waniliowy dodatkowo: kilkanaście śliwek (lub innych owoców) na kruszonkę: 4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych bezglutenowych (zmielonych lub w całości) 4-6 łyżek wiórków kokosowych (lub pulpy po mleku kokosowym) 2-3 łyżki oleju kokosowego opcjonalnie odrobina ksylitolu Płatki owsiane oraz siemię lniane zmiel w blenderze kielichowym lub robicie kuchennym. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Połącz suche składniki z mokrymi i wymieszaj. Przełóż do formy silikonowej lub tradycyjnej, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami. Rozsmaruj ciasto dosyć cienko (na ok. 1-1,5 cm). Na wierzch wyłóż połówki śliwek, jedna obok drugiej. Śliwki posyp przygotowaną kruszonką. Piecz około 45-50 minut, w rozgrzanym do 185'C piekarniku. Przepis autorski. Jeśli zainspiruje Cię, proszę podaj link do źródła na swoim blogu :). Ciasto spróbowałam upiec w patelni Woll Diamond Lite:). Patelnia świetnie sobie z tym poradziła. Bądź na bieżąco - dołącz do obserwujących ;)
. 404 319 7 94 717 157 353 74
ciasteczka owsiane bez jajek i mleka