Jeśli w Waszej Rodzinie nie pije się wody, to dziecko również może mieć z nią “problem”. Traktuj picie wody jako coś oczywistego. Nie namawiaj stale dziecka do picia wody, po prostu niech będzie w jego otoczeniu, w zasięgu wzroku. Jeśli dziecko nie chce pić wody nie podawaj mu innych płynów (być może nie jest spragnione).
Masło domowe Masło domowe - potrzebne składniki śmietana 36% lub 30%sól (najlepiej himalajska lub kłodawska)[mikser / robot] Masło domowe - jak zrobić? 1 Przygotowanie masła jest bardzo proste, jeśli tylko mamy dostęp do miksera. Do miski wlewamy śmietankę i rozpoczynamy miksowanie. Po pierwszych paru minutach dostaniemy bitą śmietanę. Po kolejnych dziesięciu minutach miksowana masa powinna się rozdzielić na masło – tłuste grudki pływające w wodnistej maślance. Gdy tak się stanie odkładamy Z miski odlewamy wszystko co pływa. Masło przekładamy do sitka. Odczekujemy aż maślanka odcieknie a to co zostanie odciskamy za pomocą np. dużej łyżki. Można sobie trochę pomóc przelewając wodą. Staramy się zrobić to w miarę dokładnie, gdyż pozostawiona maślanka może spowodować jełczenie masła. Gdy pozbędziemy się wszystkiego co pływa, domowe masło jest gotowe. Uwagi i wariacje Podczas miksowania można dodać szczyptę soli, jednak jest to kwestia smaku. Po odlaniu większości maślanki możemy wcisnąć trochę czosnku i pomiksować jeszcze trochę, dzięki czemu uzyskamy masło czosnkowe. W teście przeprowadzonym jeden raz, z 1L śmietanki 36% wyszło nam 391 gramów masła. Natomiast z 800 gramów śmietanki 30% wyszło 235 gramów masła. Porównując ceny sklepowego masła typu „osełka 82%” wersja domowa wydaje się być trochę droższa (przy założeniu, że za litr śmietany płacimy 10-12 PLN). Jednak mamy gwarancję, że nie ma żadnych cudacznych dodatków oraz zostaje nam maślanka — jeśli tylko ktoś znajdzie dla niej dobre zastosowanie. Podobnież można zrobić z niej ciasto lub bułeczki, ja póki co wylewam. Jeśli komuś zależy na wyglądzie, można do miksowanej śmietany dolać trochę soku marchewkowego, żeby uzyskać ładny ciemnożółty kolor. Ja tego nie robię, bo mi się nie chce. :) W zamierzchłych czasach PRL-u podobnież takie masło robiło się bardziej ręcznie — przez trzepotanie śmietaną w butelce. A wcześniej za pomocą maselnicy. Czas przygotowania: 20 minut Inne nazwy Masło domowej roboty Jak zrobić masło Masło ze śmietany
Z systemem Android: Naciśnij na swój awatar użytkownika w prawym dolnym rogu, aby otworzyć Ustawienia użytkownika. Wybierz opcję Moje konto, a następnie Zmień hasło i postępuj zgodnie z instrukcjami. Jeśli chcesz zresetować hasło, a nie jesteś zalogowany na swoje konto, możesz znaleźć link do resetu hasła "Nie pamiętasz hasła?"
Piana z białek powinna być sztywna, puszysta, o zwartej konsystencji. Zdarza się jednak, że piana z białek nie chce się ubić. Nie warto się tym zniechęcać! Jak ubić białka na sztywno? Co zrobić, jeżeli piana z białek nie chce się ubić? Podpowiadamy! Piana z białek na ciasto – jak ubić, by była puszysta? Ubijając jajka, należy wtłoczyć jak najwięcej powietrza za pomocą trzepaczki lub miksera. To drugie urządzenie jest wygodniejsze i przy jego użyciu ubijanie piany z białek będzie przebiegać szybciej. Warto wiedzieć, że jajka nie powinny być zbyt świeże – lepiej wykorzystać te, które stały kilka dni w lodówce. Największą objętość piany uzyskamy, gdy jajka osiągną temperaturę pokojową – w dodatku skróci to czas ubijania. Przed rozbiciem jajek warto odtłuścić skorupki oraz dłonie, dzięki czemu zminimalizujemy prawdopodobieństwo dostania się tłuszczu do białek. Najbezpieczniej jest oddzielić białko od żółtka za pomocą specjalnego sitka, ale można również klasycznie przepołowić skorupkę nożem i utrzymać żółtko w skorupce, a białku pozwolić spłynąć do naczynia. W misce nie powinno być ani jednej kropli żółtka! Zdania na temat odpowiedniego naczynia do ubicia piany z białek są podzielone. Najlepiej wykorzystać miskę wykonaną z miedzi, metalu lub szkła. Należy pamiętać, aby naczynie nie było mokre ani tłuste. Jeżeli korzystamy z miksera, ubijanie piany z białek warto zacząć od mniejszych obrotów. Gdy białka spienią się do białości i zaczną się pojawiać duże pęcherzyki powietrza, można stopniowo zwiększyć obroty. Ile czasu należy ubijać pianę z białek? To zależy od ich ilości. Białka będą ubite, gdy po obróceniu naczynia do góry dnem nie zaczną spływać po ściankach. Co zrobić, jeżeli piana z białek nie chce się ubić? Jednym z największych popełnianych błędów podczas ubijania piany z białek jest dopuszczenie do dostania się żółtka do miski. Co prawda piana ubije się, ale nie będzie miała zwartej konsystencji. Jak ubić jajka na sztywno? Warto dodać do nich kilka kropel soku z cytryny, kwasku cytrynowego, octu lub szczyptę soli. Te dodatki sprawią, że białko będzie bardziej stabilne, a proces ubijania szybszy. Jeżeli chcemy przygotować takie ciasta jak szarlotka z kisielem, tarta cytrynowa z bezą czy ciasto z owocami i bezą, należy dodać do białek odrobinę cukru. Piana z białek na ciasto powinna być lekko słodka, jednak często popełniamy błąd, wsypując cukier do białek zbyt wcześnie. Niestety, zamiast sztywnej piany uzyskamy wtedy wodnistą masę. Lepiej najpierw ubić jajka na sztywno, a dopiero potem dodawać po łyżeczce drobno zmielony cukier. Jeżeli piana z białek nie chce się ubić, prawdopodobnie popełniamy podstawowy błąd, czyli miksujemy ją zbyt długo. To powoduje, że ubita piana ponownie przechodzi do płynnej konsystencji. Jak uratować pianę z białek? Praktyczne porady Istnieje pewien prosty trik, który pomoże uratować pianę z białek. Wystarczy, że do masy dodamy jeszcze jedno białko i powoli zaczniemy miksować całość. Po kilku sekundach zwiększamy obroty. Jeżeli wcześniej nie dodaliśmy szczypty soli, kilku kropel cytryny lub octu, warto zrobić to teraz. Tym sposobom piana z białek na ciasto będzie odpowiednio zwarta i błyszcząca. Tak ubitą pianę z białek można wykorzystać do przygotowania wielu wypieków. Z jej udziałem szczególnie dobre będą: szarlotka złota rosa, ciasto ze śliwkami i pianką, makowiec z gotowej masy makowej lub kluski kładzione z serem. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty
. 188 359 285 199 165 158 416 653
co zrobic gdy maslo nie chce sie ubic
